Любой праздник раскрывает кулинарные таланты хозяйки дома! При этом гости ожидают, кроме коронного блюда, еще новых оригинальных сюрпризов. Однако многие экзотические блюда предполагают покупки редких и дорогих продуктов или долгий процесс приготовления. Подобранные ниже кулинарные рецепты характеризуются доступностью, оригинальностью и эстетичностью!!!

1. Вкусные башмачки.

Для одной пары башмачков понадобится: - 4 штуки средних картофелин, - 200 грамм «косички» (копченый сыр), - соль.

Для начинки башмачков понадобится: - 100 грамм вареной колбасы, - половина небольшой луковицы, - два небольших соленых огурца, - салатные листья, - майонез, - четвертинка чайной ложки уксуса, - чуть-чуть сахара.

Очищенный картофель варите до готовности и приготавливаете пюре, при необходимости посолите. На тарелке формируете из пюре башмачки в виде лаптей, делаете углубление. Сыр делите на полоски и плетете в косички, затем плотно друг к другу выкладываете косы вокруг картофельных лаптей.

Затем готовите начинку: маринуете мелко нарезанный лук, залив его кипятком воды с уксусом и сахаром. Через 15 минут лук отжимаете, к нему добавляете резанные квадратиками колбасу и огурчики, порванные руками салатные листья, майонез, соль. Салат перемешиваете и наполняете башмачки с горкой.

2. Рыжий конь.

Для блюда понадобится: - 4 вареные небольшие картофелины, - 2 небольших вареных или копченых куриных окороков, - 300 грамм шампиньонов, - 4 вареные яйца, - 2 небольшие луковицы, - 200 грамм средней остроты твердого сыра, - 4 вареные средние моркови, - пакетик майонеза (250 грамм), - соль и масло для жарки, - 1 маслина, 3-4 зеленых перьев лука, 1 колечко обычного лука, «косичка», 2 чернослива для украшения.

Все ингредиенты разложите в отдельные емкости: мясо мелко нарежьте, картофель, яйца, морковь, твердый сыр натрите на любой терке. Грибы с луком порежьте и поджарьте до готовности.

На блюдо салат выкладываете в форме головы лошади слоями, промазывая майонезом и посолив: картофель, мясо, грибную смесь, яйцо, сыр, мелко тертую морковь. Декоративными элементами подчеркивает образ коня: из маслины делаете глаз, из чернослива – рот и ноздри, из волокон копченой «косички» – гриву, а из колечка репчатого и перьев зеленого лука делаете уздечку.

Таким образом, эти два несложных кулинарные рецепты салатов удивят гостей необычным вкусом, оригинальным внешним видом и простотой приготовления!

Автор: Анастасия В.